कैल्शियम प्रोपियोनेटप्रभाव मोल्ड, खमीर और बैक्टीरिया और अन्य जीवाणुरोधी के लिए है। और विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) और संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) ने भोजन के उपयोग को मंजूरी दी और फफूंदी के साथ फ़ीड. क्योंकि अन्य वसा के समान मेटाबोलिज्म के माध्यम से अवशोषित किया जा सकता है, और आवश्यक कैल्शियम के साथ लोगों और जानवरों की आपूर्ति करता है, यह बिंदु अन्य फफूंदी एजेंटों के बराबर नहीं है, इसलिए इसे ग्रास के रूप में भी जाना जाता है।
1.यहभोजन और फ़ीड में एक एंटीमिलड्यू एजेंट के रूप में और रोटी और केक में एक संरक्षक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। कैल्शियम प्रोपियोनेट आटे के साथ समान रूप से मिश्रण करना आसान है, मानव शरीर को आवश्यक कैल्शियम प्रदान कर सकता है, भोजन को मजबूत बनाने की भूमिका निभा सकता है।
2.कैल्शियम प्रोपियोनेटमोल्ड्स और बेसिलस एयरोबिकस पर एक निरोधात्मक प्रभाव पड़ा, जो रोटी में चिपचिपा फिलामेंट पैदा कर सकता है, लेकिन खमीर पर नहीं।
3.यह मोल्डों, एयरोजेनिक बीजाणु उत्पादक बैक्टीरिया, ग्राम-नकारात्मक बैक्टीरिया, एफ्लाटॉक्सिन और स्टार्च, प्रोटीन और तेल युक्त अन्य पदार्थों के लिए प्रभावी है, और इसमें अद्वितीय फफूंदीरोधी और एंटीकोरोसिव गुण हैं।
4.यह भोजन पक, फ़ीड और पारंपरिक चीनी दवा की तैयारी के पहलुओं में भोजन और फ़ीड के लिए सुरक्षित, कुशल और व्यापक स्पेक्ट्रम विरोधी फफूंदी एजेंट का एक नया प्रकार है ।
5.कैल्शियम प्रोपियोनेटऔर अन्य अकार्बनिक लवण भी पशुधन की भूख में सुधार कर सकते हैं, गायों के दुग्ध उत्पादन में सुधार कर सकते हैं। कैल्शियम प्रोपियोनेट में कम अस्थिरता, उच्च तापमान प्रतिरोध और अच्छी पशु अनुकूलनशीलता होती है। यह कई तरह के फीड के लिए उपयुक्त है।
6.यहटूथपेस्ट, कॉस्मेटिक्स एडिटिव्स के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, एंटीसेप्सिस में अच्छी भूमिका निभाते हैं।
