सोडियम मेटाबिसल्फाइट क्या है? उसे किस उद्योग में लागू किया जा सकता है?

खाद्य उद्योग में, सोडियम मेटाबिसल्फाइट की सामग्री के लिए सख्त आवश्यकताएं हैं। एकाग्रता आमतौर पर कम होती है ({{{0}}}। 0 1% से 0। 1%) या उच्च (0.1% से 0.5%)। कम सांद्रता में, यह आमतौर पर संरक्षण और एंटीऑक्सिडेंट उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है, जबकि उच्च सांद्रता में, यह आमतौर पर ब्लीचिंग पाउडर उत्पादों के लिए उपयोग किया जाता है। इसकी प्रक्रियाओं में मुख्य रूप से प्रत्यक्ष जोड़, भिगोने/धूमन, और छिड़काव/फिल्म हटाने शामिल हैं। आवेदन के संदर्भ में, यह मुख्य रूप से एक संरक्षक और एंटीऑक्सिडेंट (E223) के रूप में उपयोग किया जाता है, जो सूक्ष्मजीवों (मोल्ड्स, यीस्ट) के विकास को प्रभावी ढंग से रोकता है और शेल्फ जीवन का विस्तार करता है। इसका उपयोग एक ब्लीचिंग एजेंट के रूप में भी किया जा सकता है और आमतौर पर सफेद चीनी और स्टार्च उत्पादों (जैसे कि वर्मिसेली और वर्मिसेली) के डिकोलोराइजेशन उपचार के लिए लागू किया जाता है। मुख्य आवेदन परिदृश्य शराब और सूखे फल में हैं। यह प्रभावी रूप से शराब को विविध बैक्टीरिया को बाधित करने में मदद कर सकता है, इसके स्वाद की रक्षा कर सकता है, और सूखे फलों को मोल्ड को रोकने में मदद कर सकता है।

चिकित्सा और सौंदर्य प्रसाधनों के क्षेत्रों में, सोडियम मेटाबिसल्फाइट को उच्चतम सुरक्षा की आवश्यकता होती है क्योंकि इसका उपयोग इंजेक्शन या मौखिक दवाओं में एंटीऑक्सिडेंट के रूप में और सीधे त्वचा उत्पादों में (सक्रिय सामग्री के ऑक्सीकरण और विफलता को रोकने के लिए) के रूप में किया जाता है, और आमतौर पर एक बेहद कम एकाग्रता ({0} 01% की आवश्यकता होती है। इसकी प्रक्रिया में इसे बाँझ वातावरण में जोड़ना या अन्य स्टेबलाइजर्स (जैसे EDTA) के साथ संयोजन में इसका उपयोग करना शामिल है। बेशक, दवाओं में एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करने के अलावा, इसका उपयोग कीटाणुशोधन और परिरक्षक उत्पादों में भी किया जा सकता है, जिसे चिकित्सा उपकरणों के कीटाणुशोधन या सौंदर्य प्रसाधन के संरक्षण पर लागू किया जा सकता है।

रासायनिक और औद्योगिक क्षेत्रों में, सोडियम पाइरोसल्फाइट के लिए सामग्री की आवश्यकताएं इतनी सख्त नहीं हैं। यह आमतौर पर उच्च सांद्रता में होता है (जैसे कि 1% से 10%) और मुख्य रूप से एक कम करने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। यह डाई संश्लेषण, रबर वल्केनाइजेशन टर्मिनेशन और अन्य प्रतिक्रियाओं में भाग ले सकता है। प्रक्रिया उच्च तापमान प्रतिक्रियाओं के माध्यम से है। उदाहरण के लिए, डाई उद्योग में, कमी प्रतिक्रियाओं को बढ़ावा देने के लिए इसे एक विशिष्ट उच्च तापमान, जैसे (80 से 100 डिग्री) जैसे गर्म करने की आवश्यकता होती है। इसे बैचों में भी जोड़ा जा सकता है। प्रतिक्रिया की प्रगति के अनुसार, प्रतिक्रिया दर को नियंत्रित करने के लिए इसे कई बार जोड़ा जा सकता है।

जल उपचार में सोडियम पाइरोसुल्फ़ाइट की आवश्यक सामग्री को पानी में अवशिष्ट क्लोरीन के अनुसार गतिशील रूप से समायोजित किया जाता है (आमतौर पर {{0}}} mg/l), और इसे CL₂ के अनुपात में जोड़ा जाता है: Dechlorination के दौरान Na₂s₂o₅ of 1: 0.56। प्रक्रिया निरंतर खुराक प्रणाली के बीच स्थित है और पैमाइश पंप के माध्यम से वास्तविक समय में खुराक राशि को नियंत्रित कर सकती है या पीएच को समायोजित कर सकती है। प्रतिक्रिया को न्यूट्रल या कमजोर अम्लीय परिस्थितियों (ph 5-7) के तहत डिक्लोरिनेशन दक्षता में सुधार करने के लिए किया जाना चाहिए