सोडियम पायरोफोस्फेट, जिसे टेट्रासोडियम डिफोस्फेट, टेट्रासोडियम फॉस्फेट, पानी में घुलनशील, इथेनॉल और अन्य कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील के रूप में भी जाना जाता है।
के आवेदनसोडियम पायरोफोस्फेट भोजन में
खाद्य उद्योग में इसका उपयोग किया जाता हैगुणवत्ता सुधारक, पायसीफायर, बफर, चेटिंग एजेंट आदि के रूप में।
1.इस्तेमाल कियाखाद्य गुणवत्ता सुधारक के रूप में, पीएच नियामक, धातु आयन चेलेटर, पायस फैलाव, खाद्य उद्योग में चिपकने वाला. लाखवास्तव में मांस और जलीय प्रसंस्करण में उपयोग किया जाता है, पीएच मूल्य और पानी की अवधारण में सुधार, मांस ताजा और निविदा, स्थिर प्राकृतिक वर्णक रखने के लिए, वसा भ्रष्टाचार को रोकने के।
2.पास्ता के प्रसंस्करण प्रदर्शन को बढ़ाने और पास्ता की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए उपयोग किया जाता है;
3.डिब्बे, फलों का रस पेय और डेयरी उत्पादों के लिए गुणवत्ता सुधारक के रूप में इस्तेमाल किया;
4.प्रसंस्करण के बाद फलों की मलिनता से बचने के लिए उपयोग किया जाता है;
5.इसके अलावा, यह अंडे के लिए एक सफाई तरल, पनीर के लिए एक पायसीफायर, सोया सॉस और सोयाबीन दूध के लिए एक योजक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है ।
के आवेदनसोडियम पायरोफोस्फेटअन्य उद्योग में
1.इलेक्ट्रोप्लेटिंग उद्योग में, इसका उपयोग इलेक्ट्रोप्लेटिंग बाथ की तैयारी के लिए किया जाता है, लोहे के साथ जटिल बना सकता है।
2.ऊन कताई उद्योग में ऊन डिग्रेसिंग एजेंट और ब्लीचिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
3.पेपर इंडस्ट्री में इसका इस्तेमाल ब्लीचिंग पेपर और वेजिटेबल फाइबर के लिए किया जाता है।
4.प्रिंटिंग और डाइंग इंडस्ट्री में इसका इस्तेमाल प्रिंटिंग और डाइंग, फाइन ब्लीचिंग एडिटिव्स के लिए किया जाता है।
5.दैनिक रासायनिक उद्योग में टूथपेस्ट योजक के रूप में उपयोग किया जाता है, यह कैल्शियम हाइड्रोजन फॉस्फेट के साथ कॉलोइड बना सकता है और एक स्थिर भूमिका निभा सकता है। इसका उपयोग डिटर्जेंट के संश्लेषण और शैम्पू और अन्य उत्पादों के उत्पादन में भी किया जा सकता है।
6.सोडियम पायरोफोस्फेटपानी को नरम करने का कार्य है, कैल्शियम, मैग्नीशियम अघुलनशील लवण, जैसे कपड़े फाइबर, अघुलनशील कैल्शियम साबुन या अन्य धातु साबुन गंदगी का गठन कर सकते हैं, यह इसके फिर से विघटन कर सकते हैं और विसंदूषण क्षमता में सुधार कर सकते हैं।
7.इसके अलावासोडियम पायरोफोस्फेटएक डिफ्लोक्मुलेशन प्रभाव है, ताकि तेल पायसीकरण, जिसे कोलॉयड गुण कहा जाता है। इसके अलावा सतह तनाव और अंतरफेशियल तनाव को कम करने के लिए सर्फेक्टेंट समाधान कर सकते हैं, धोने में मदद करने के लिए।
8.यांत्रिक प्रसंस्करण में जंग रिमूवर के रूप में उपयोग किया जाता है। रासायनिक उत्पादन में फैलाव और इमलसिफायर के रूप में उपयोग किया जाता है। सॉफ्ट वॉटर एजेंट, ऑयल ड्रिलिंग और अन्य पहलुओं के रूप में वाटर ट्रीटमेंट एजेंट के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
