पोटेशियम सॉर्बेटकवक और नए नए साँचे के विकास को रोकने के लिए एक संरक्षक के रूप में खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है। यह रंगहीन, बेस्वाद और सस्ता है, जिससे यह एक लोकप्रिय खाद्य योज्य है। का उपयोग करता हैपोटेशियम सॉर्बेटशामिल:
खाद्य संरक्षक:पोटेशियम सॉर्बेटडिब्बाबंद फल और सब्जियों, डिब्बाबंद मछली, सूखे मांस और डेसर्ट सहित कई व्यावसायिक रूप से संसाधित खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है। यह आमतौर पर फफूंद-युक्त डेयरी उत्पादों जैसे पनीर, दही और आइसक्रीम में भी उपयोग किया जाता है। संक्षेप में, कई खाद्य पदार्थ निर्भर करते हैंपोटेशियम सॉर्बेटऔर ताजगी और संरक्षण के लिए अन्य संरक्षक।
शराब बनाना:पोटेशियम सॉर्बेटयह भी अक्सर शराब बनाने के लिए इसका स्वाद खोने से रोकने के लिए उपयोग किया जाता है। यदि कोई संरक्षक नहीं जोड़े जाते हैं, तो रेड वाइन किण्वन के दौरान अपने स्वाद को बदल देगा। इसके साथ - साथ,पोटेशियम सॉर्बेटआमतौर पर शीतल पेय, फलों के रस, और सोडा में एक संरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है।
सौंदर्य उत्पाद: भोजन के अलावा,पोटेशियम सॉर्बेटअन्य उद्योगों में भी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। कई साँवले सौंदर्य उत्पाद इस परिरक्षक का उपयोग अपने शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए करते हैं।पोटेशियम सॉर्बेटकई उत्पादों जैसे शैंपू, हेयर जैल और त्वचा क्रीम में पाया जाता है।
