कैल्शियम Stearoyl Lactylate Cas No।: 5793-94-2

परिचय

कैल्शियम Stearoyl Lactylate (CAS NO।: 5793-94-2) FDA द्वारा अनुमोदित एक बहुक्रियाशील खाद्य योज्य है। यह एक विशेष कारमेल स्वाद के साथ क्रीम रंग के पाउडर या गुच्छे या गांठ से सफेद है। सीएसएल गैर विषैले, बायोडिग्रेडेबल है, और आमतौर पर अक्षय कच्चे माल का उपयोग करके निर्मित किया जाता है। इसका उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है, जैसे कि पायसीकरण, लस किलेबंदी, एंटीसेप्टिक, एंटी-एजिंग और अन्य ब्रेड, नूडल्स, पकौड़ी, तत्काल नूडल्स और अन्य खाद्य पदार्थ। इसका उपयोग मार्जरीन, दूध, स्किम वसा, मांस उत्पादों, ताजा क्रीम, पशु और वनस्पति तेलों, आदि के लिए एक पायसीकारक के रूप में भी किया जा सकता है।

विवरण

उत्पाद का नाम: कैल्शियम स्टेरॉयल लैक्टलेट
कैस नं।: 5793-94-2
ई कोड: E482
पैकिंग: 5 किग्रा/बैग, 25 किग्रा/कार्टन

वर्ण:
यह हाथीदांत पाउडर या फ्लेक सॉलिड है। यह ठंडे पानी में अघुलनशील है, लेकिन गर्म पानी में थोड़ा घुलनशील है, इथेनॉल और गर्म ग्रीस में घुलनशील है, और एक विशेष कारमेल गंध है। यह 5.1 के एचएलबी मान के साथ एक एनीओनिक इमल्सीफायर है।

विनिर्देश

भंडारण और परिवहन:
नमी और केकिंग की संभावना को कम करने के लिए कैल्शियम स्टीयरिल लैक्टिलेट को कम तापमान, सूखे, अच्छी तरह से हवादार और ठंडी जगह में सील और संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है। भंडारण और परिवहन के लिए विस्फोटक, ज्वलनशील या खतरनाक सामग्रियों का उपयोग करना सख्ती से मना किया जाता है। शेल्फ जीवन 12 महीने है।

आवेदन