उत्पाद विवरण
विनिर्देश
| पैरामीटर | विनिर्देश | विवरण |
|---|---|---|
| प्रोडक्ट का नाम | सोडियम स्टीयरॉयल लैक्टिलेट | एसएसएल |
| CAS संख्या। | 18200-72-1 | वैकल्पिक: 25383-99-7 |
| आण्विक सूत्र | C₂₄H₄₄O₆Na | आणविक भार: 378.52 |
| पवित्रता | 99.0% से अधिक या उसके बराबर | उच्च सक्रिय पदार्थ सामग्री |
| उपस्थिति | सफ़ेद से हल्का पीला पाउडर या भंगुर ठोस | हल्की कारमेल गंध |
| एचएलबी मूल्य | 8.3 | तेल{{0}में{{1}पानी प्रकार का इमल्सीफायर |
| ऐसिड का परिणाम | 60-90 mgKOH/g | राष्ट्रीय मानक के अनुरूप |
| एस्टर मूल्य | 150-190 mgKOH/g | राष्ट्रीय मानक के अनुरूप |
| सोडियम सामग्री | 3.5%-5.0% | गुणवत्ता सूचक |
| कुल लैक्टिक एसिड | 23.0%-34.0% | गुणवत्ता सूचक |
| भारी धातुएँ (Pb के रूप में) | 10 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर | खाद्य सुरक्षा आवश्यकता |
| आर्सेनिक (अस के रूप में) | 3 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर | खाद्य सुरक्षा आवश्यकता |
| लीड (पीबी) | 2.0 मिलीग्राम/किग्रा से कम या उसके बराबर | जीबी 5009.12 अनुरूप |
| नमी | 1.0% से कम या उसके बराबर | भंडारण स्थिरता सूचक |
| पैकेजिंग | 25 किग्रा/बैग या कार्टन | वैक्यूम नाइट्रोजन-भरा एल्युमिनियम फॉयल बैग |
| शेल्फ जीवन | 12-24 महीने | ठंडी, सूखी जगह पर सील करके रखें |
अनुप्रयोग एवं विशेषताएँ
- उच्च शुद्धता आश्वासन: 100% शुद्धता वाले उत्पाद में 99%+ सक्रिय तत्व होते हैं, जो स्थिर और विश्वसनीय प्रदर्शन सुनिश्चित करते हैं। उच्च शुद्धता वाला एसएसएल लगातार पायसीकरण और आटे को मजबूत करने वाले गुण प्रदान करता है।
- उत्कृष्ट पायसीकारी गुण: एक आयनिक इमल्सीफायर के रूप में, एसएसएल प्रभावी रूप से तेल {{0} पानी के इंटरफेसियल तनाव को कम करता है, स्थिर इमल्शन सिस्टम बनाता है जो तेल {{1} पानी को अलग होने से रोकता है।
- आटा सुदृढ़ीकरण: एसएसएल ग्लूटेन प्रोटीन के साथ इलेक्ट्रोस्टैटिक इंटरैक्शन से गुजरता है, ग्लूटेन नेटवर्क संरचना को बढ़ाता है और आटे की लोच और गैस प्रतिधारण में सुधार करता है।
- स्टार्च मंदता: इसकी रैखिक आणविक संरचना इसे जिलेटिनयुक्त स्टार्च के हेलिक्स में प्रवेश करने की अनुमति देती है, जिससे एमाइलोज़ के साथ कॉम्प्लेक्स बनते हैं जो स्टार्च के प्रतिगमन में देरी करते हैं।
- अच्छी घुलनशीलता विशेषताएँ: पानी में अघुलनशील लेकिन गर्म पानी में फैलने योग्य; गर्म तेलों में घुलनशील, प्रसंस्करण अनुप्रयोगों को सुविधाजनक बनाता है।
उपयोग के तरीके
- प्रत्यक्ष मिश्रण: समान वितरण के लिए आटे जैसी सूखी सामग्री के साथ सीधे एसएसएल मिलाएं।
- पूर्व-फैलाव विधि: लगभग 60 डिग्री पर अपने वजन के 6 गुना गर्म पानी या तेल में एसएसएल मिलाएं, पेस्ट बनने तक हिलाएं, फिर अन्य सामग्री के साथ मिलाएं।
- मिश्रित उपयोग: एसएसएल का उपयोग अक्सर सहक्रियात्मक प्रभावों के लिए अन्य इमल्सीफायर्स जैसे मोनोग्लिसराइड्स और डीएटीईएम के साथ संयोजन में किया जाता है।
भंडारण एवं सावधानियां
- जमा करने की अवस्था: ठंडे, सूखे, अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में सीलबंद स्टोर करें; नमी के अवशोषण और पकने से रोकने के लिए बारिश और धूप से बचाएं।
- शेल्फ जीवन: उचित भंडारण स्थितियों के तहत 12-24 महीने खुला।
- सुरक्षा: ज्वलनशील, विस्फोटक या विषाक्त पदार्थों का भंडारण या परिवहन न करें।
- अनुरूप उपयोग: जीबी 2760 नियमों के अनुसार, अनुमत खाद्य श्रेणियों और उपयोग सीमाओं के भीतर उपयोग करें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न: आपका MOQ क्या है?
उत्तर: आमतौर पर, हमारा MOQ 1MT है। यदि मात्रा बहुत छोटी है, तो समुद्री माल ढुलाई अधिक होगी। बेशक, यदि आपकी विशेष ज़रूरतें हैं, तो आप हमसे संपर्क भी कर सकते हैं, हम आपको संतुष्ट करने की पूरी कोशिश करेंगे।
प्रश्न: आपके भुगतान की शर्तें क्या हैं?
उत्तर: हम टी/टी या अपरिवर्तनीय एल/सी स्वीकार करते हैं।
प्रश्न: क्या मुझे नमूने मिल सकते हैं?
उत्तर: नि:शुल्क नमूने उपलब्ध हैं, लेकिन माल ढुलाई शुल्क आपके खाते में होगा और भविष्य में शुल्क आपके ऑर्डर से काट लिया जाएगा।
प्रश्न: आपकी डिलीवरी/लीड टाइम कितना है?
उत्तर: सामान स्टॉक में होने पर आम तौर पर 2 सप्ताह का समय लगता है। या अगर सामान स्टॉक में नहीं है तो 1-4 सप्ताह का समय है, यह आपकी मात्रा पर निर्भर करता है।
प्रश्न: क्या आप ग्राहक के अनुरोध के अनुसार पैकिंग और लोगो बना सकते हैं?
उत्तर: हाँ, हम कर सकते हैं। आमतौर पर, हम तटस्थ पैकिंग प्रदान करते हैं, यदि आपको अनुकूलित पैकेजिंग या लोगो की आवश्यकता है, तो कृपया हमें सूचित करें।
प्रश्न: आप कौन से दस्तावेज़ प्रदान कर सकते हैं?
उत्तर: आमतौर पर, हम वाणिज्यिक चालान, पैकिंग सूची, लोडिंग का बिल, सीओए प्रदान करते हैं, यदि आपके बाजार में कोई विशेष आवश्यकता है, तो कृपया हमें सूचित करें।
प्रश्न: क्या आपके पास आरएसपीओ प्रमाणपत्र है?
उत्तर: हाँ. हमारे पास आरएसपीओ, कोषेर, हलाल, आईएसओ9001 और आईएसओ22000 प्रमाणपत्र हैं।
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